牡蠣

広島県は日本最大のかきの産地です。2017年の全国のカキ総生産量は29,846t(むき身)で、そのうち18,708tの62.7%を広島県が占めています。かきといえば冬が旬ですが、広島には、夏でも美味しい「かき小町」もあり、一年を通して栄養をたっぷり蓄えた大粒のカキを味わうことができます。

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